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Versuchen Sie schon lange, Ihren Kindern Gemüse schmackhaft zu machen? Kochen macht Kindern besonders viel Spass, wenn sie in der Schulklasse oder auf dem Kindergeburtstag die Kochlöffel zusammen schwingen dürfen. In grossen Gruppen können kleine Chefköche ihre Gemüsesuppe im Nu selber zubereiten!
Welche Zutaten eignen sich für eine Suppe und wie wird diese vollwertig? Kinder kochen gerne selber!! Bild: fit-4-future
Material
Grosser Kochtopf, Herdplatte oder auch mobiler Gasbrenner, Kochlöffel, Suppenkelle, Mixer, Für jedes Kind ein Rüstmesser, Suppenteller, Löffel
Zutaten für pürierte Gemüsesuppe, 20 Kinder:
3 l Bouillon
1,5 kg Kartoffeln gerüstet
1,5 kg Gemüse, z. B. Brokkoli gerüstet
4 dl Rahm
Gewürze
Anleitung
1. Welche Gemüse eignen sich für Suppen? Sammelt Ideen.
2. Soll es eine pürierte Gemüsesuppe geben oder eine mit Gemüsestückchen? Z.B. Minestrone
3. Was gehört noch zu der Suppe, damit es eine vollwertige Mahlzeit gibt?
Was wird gefördert?
Ein neues Geschmackserlebnis ausserhalb Schulkantinenküche. Sich auseinandersetzen mit der Verwendung verschiedener Gemüse.
Lernziele & Verhaltensziele
Die Kinder essen verschiedene Gemüse und probieren auch ihnen unbekannte Sorten. Die Kinder lernen, was zu einer vollwertigen Mahlzeit gehört und lernen die verschiedenen Komponenten von Mahlzeiten besser kennen.
Worauf ist zu achten?
Möglichst einfaches Rezept, keine Fertigprodukte (ausser Bouillon). Das Gemüse soll von den Kindern gemeinsam gerüstet und vorbereitet werden.
Varianten
Wenn keine Kochmöglichkeit in der Klasse vorhanden ist, können auch ein Salat oder Gemüsedips zubereitet werden
Dieser Beitrag ist in Kooperation mit der Cleven-Stiftung und deren Projekt fit-4-future entstanden. Familienleben ist Medienpartner der Initiative. Mehr zum Projekt unter www.fit-4-future.ch.
Quelle und Fotos: fit-4-future
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