Facebook Pixel
Temps libre

Plantes de balcon: une récolte abondante en bacs et en pots

Plantes de balcon: une récolte abondante en bacs et en pots

Quelle expérience que de manger des petits pois directement dans la cosse ! Les fruits, les légumes et les herbes aromatiques ne sont jamais aussi savoureux que lorsqu'ils sont cultivés par l'enfant. En cultivant des plantes comestibles sur le balcon avec les enfants, on fait beaucoup pour les intéresser à la nature.

Plantes de balcon: salade juteuse

Pas besoin de jardin pour une récolte abondante. Photo: Heike Rau, iStock, Thinkstock

Jardiner sans terrain? Oui, même un rebord de fenêtre ensoleillé ou une balustrade peuvent être facilement transformés en un petit jardin potager avec quelques pots et bacs. C'est une petite aventure que de cultiver soi-même des fruits et des légumes faciles à entretenir avec ses enfants. On peut ainsi suivre avec excitation la croissance des plantes du balcon tout en se réjouissant du test gustatif qui aura lieu à la fin. Comme les fruits sont frais !

Plantes de balcon: planter des fruits faciles à entretenir

Mûres
Les enfants adorent les fruits, mais de nombreuses variétés ont besoin d'espace pour pousser. La ronce, qui fait partie des plantes de balcon faciles à entretenir, est une fine exception. Vous avez peur de ses épines? Pas de problème ! Les mûres cultivées modernes ne piquent pas, mais donnent des fruits d'autant plus gros et plus sucrés. L'arbuste doit être planté au début de l'hiver ou au début du printemps, le bac résistant au gel doit avoir un diamètre d'au moins 45 cm et être placé dans un endroit ensoleillé ou semi-ombragé. Les longues tiges ont besoin d'être soutenues par des tuteurs ou des espaliers - ou, tout simplement, directement par la balustrade du balcon !

Fraises
Les fraises font partie des fruits préférés des enfants ! Les fraises du mois, qui sont issues de la fraise des bois, poussent comme plantes de balcon avec des fruits petits mais aromatiques, particulièrement au soleil dans des bacs de balcon.

Plantes de balcon: planter des légumes faciles à entretenir

Petits pois
Les graines de pois peuvent être semées directement dans les bacs dès le début du printemps et de la fin de l'été à l'automne. Les variétés précoces de pois sont faciles à entretenir, mûrissent rapidement, restent basses et se passent de tuteurs. Elles supportent beaucoup de soleil, mais mal la chaleur. Comme les pois n'aiment pas non plus l'humidité, le sol ne doit pas être détrempé. Votre enfant peut récolter les pois dès que les gousses sont plates et larges. S'il ne fait pas trop chaud dehors, de nouvelles gousses se forment. D'ailleurs, les pois mange-tout peuvent être mangés avec leurs cosses !

Haricots
Les haricots ont besoin d'un endroit ensoleillé et protégé du vent dans un grand seau. Il est judicieux d'attendre la fin du printemps pour les semer, car les haricots nains sont sensibles au froid. Ils peuvent alors être semés directement dans le seau. Avant le semis, les haricots doivent être trempés dans l'eau pendant une nuit. Ils peuvent ensuite être semés le lendemain dans des trous de cinq centimètres de profondeur. Des coquilles d'œufs écrasées ou des coquillages broyés repoussent les limaces. Lorsque les plants poussent, les bouteilles en plastique retournées sans extrémités repoussent les parasites. Les tiges ont besoin d'être soutenues par des tiges ou des branches. Les gousses sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles mesurent dix centimètres de long.

Pommes de terre

Les enfants adorent les pommes de terre ! Mais savent-ils à quoi ressemble une plante de pomme de terre? Si ce n'est pas le cas, il est facile d'y remédier si les parents transforment les pommes de terre en plantes de balcon.

Voici comment procéder
Au printemps, placez les plants de pommes de terre dans des compartiments individuels de boîtes à œufs que vous placerez sur le rebord de la fenêtre. Dès qu'elles germent, elles peuvent être mises en terre.

Remplissez de terre un grand seau avec des trous de drainage sur une hauteur de 15 centimètres. Répartissez les plants de pommes de terre dessus, en les espaçant de 15 cm. Déposez ensuite 10 centimètres de terre sur les pommes de terre. Ensuite, il faut arroser et attendre ! Bientôt, les petites plantes sortiront de terre. Chaque fois qu'elles ont poussé de 20 centimètres, rajoutez de la terre jusqu'à ce que les deux tiers des plantes soient à nouveau recouvertes. N'arrêter de le faire que lorsque les plantes sortent du pot et commencent à fleurir. Les pommes de terre sont prêtes à être récoltées dès que les plantes sont jaunes et mortes.

Cresson
Les capucines sont idéales comme plante de balcon. En effet, les fleurs rouges ne sont pas seulement magnifiques, elles se mangent aussi, tout comme les feuilles en forme de bouclier ! Si vous ne souhaitez pas installer de treillis, placez le cresson dans un endroit ensoleillé ou semi-ombragé, dans une boîte ou un pot d'où il pourra pendre. Il dissimule ainsi les murs inesthétiques !

Carottes et poireaux
Pour cultiver des carottes, il faut une caisse profonde remplie de terre et d'un peu de sable, dans un endroit ensoleillé ou semi-ombragé. Il est judicieux de faire pousser des poireaux dans cette caisse. Le poireau fait en effet fuir les mouches de la carotte qui veulent pondre des œufs sur les carottes. Il s'agit ensuite de placer les graines dans des sillons de deux centimètres de profondeur, pas trop serrés. Si l'on plante des tuteurs dans les coins, on peut recouvrir le tout d'un sac plastique transparent et protecteur. Il assure un climat de serre jusqu'à l'apparition des premières petites feuilles. La récolte peut avoir lieu au bout de douze semaines.

Radiesli
Les radis, faciles à entretenir, ont un aspect joyeux, sont croquants et riches en substances nutritives. Si les jeunes plantes de balcon sont très proches les unes des autres après la germination, il est préférable d'en arracher quelques-unes. Au bout de trois semaines, les enfants peuvent déjà sortir les premiers radis de la terre.

Salade
La laitue à cueillir est une solution facile à entretenir pour tous ceux qui aiment manger de la salade, mais qui ne veulent pas en manger une tête entière. Les graines sont semées sur le rebord de la fenêtre entre mars et juin. La salade est récoltée au bout de trois semaines après le semis. Il suffit ensuite de couper les feuilles à 2,5 centimètres du sol avec des ciseaux pour qu'elles repoussent.

Tomates
Les tomates peuvent également être cultivées sur le rebord de la fenêtre. Dès que les petits plants ont poussé, chacun d'entre eux reçoit son propre pot, plus grand et d'une profondeur d'au moins 45 centimètres. Les tomates ont besoin de tuteurs et d'un emplacement ensoleillé.

Planter des herbes aromatiques
Votre enfant n'aime pas les herbes aromatiques? Expliquez à votre enfant que les herbes sont là en petites quantités pour assaisonner. Il aime certainement le sel sur l'œuf, mais il ne mangera jamais une cuillère à café de sel. Faites-lui sentir - le basilic, le persil, le thym, la mélisse citronnée. Pour les débutants, il est préférable de préparer un pot pour chaque herbe. Si elles peuplent ensemble un pot, certaines herbes se répandent et évincent les autres.

Suggestions de livres sur les plantes de balcon et le jardinage

- Le plaisir au jardin: Plantes - Bricolage - Cuisine. Éditions Dorling Kindersley
- Jardiner sans jardin: Dorling Kindersley Verlag
- Gayla Trail: Le jardinage est possible partout. Fruits, légumes et herbes aromatiques dans un espace réduit. Maison d'édition: Bassermann Inspiration