Muffins fins pour la fête d'anniversaire des enfants

Ils n'attirent pas seulement le regard, ils ont aussi bon goût: les petits gâteaux appelés muffins sont appréciés de tous les enfants. Nous vous présentons des recettes délicieuses et faciles à préparer pour les fêtes d'anniversaire des enfants.

Des mini-cakes aux fruits ou préférez-vous le chocolat? Il y a quelque chose pour tout le monde dans ces recettes. Photo: vladans, iStock / Getty Images Plus

Les moules en papier pour cupcakes sont disponibles dans toutes les couleurs. Beaucoup sont imprimés avec des motifs amusants qui peuvent être choisis en fonction du thème de la fête d'anniversaire des enfants. Ils vont des ballons, smileys et cœurs aux pirates, fleurs et chapeaux magiques.

Pour toutes les recettes suivantes, il est important de noter que les moules ne doivent être remplis de pâte qu'aux deux tiers, car la pâte continue de monter. Chaque recette est conçue pour environ 20 muffins.

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Recette: Muffins pour petit-déjeuner avec des fruits

Ce dont vous avez besoin :

• 4 œufs
• 200 g de beurre
• 150 g sucre
• 200 g de farine complète
• Des fruits selon le goût, par exemple des canneberges, des pommes, des cerises, des myrtilles.
• Sucre glace

Voici comment cela fonctionne :

Tout d'abord, préparez une pâte lisse à partir des ingrédients indiqués. Avant de placer des fruits dans les moules en papier, saupoudrez les bases d'un peu de sucre. Utilisez une petite cuillère pour recouvrir les fruits de pâte. Faites cuire au four pendant environ 20 minutes à 180 degrés C en chaleur supérieure et inférieure.

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Laissez les muffins refroidir. Saupoudrez le sucre glace dans une passoire et laissez-le couler sur les cupcakes. Le sucre glace est particulièrement joli s'il est saupoudré de manière à former une petite image. Pour ce faire, vous aurez besoin d'un modèle, qui est facile à réaliser: Découpez un petit cœur dans une feuille de papier, par exemple.

Si vous placez maintenant le gabarit en papier sur le muffin et saupoudrez le sucre glace dans la découpe, un cœur blanc apparaîtra sur le muffin. Vous pouvez créer de délicieux petits gâteaux si rapidement. Ils sont délicieux pour les enfants et les adultes !

Recette: Muffins au citron

Ce dont vous avez besoin :

• 200 gram de farine
• ½ cuillère à café de levure chimique
• 200 grammes de sucre
• 1 sache sachet de sucre de vanille
• 1 pincée de sel
• 200 grams butter or margarine
• 4 œufs
• Zeste râpé d'un citron

Pour le glaçage, 200 grammes de sucre glace, une à deux cuillères à soupe de jus de citron et une cuillère à soupe d'eau chaude.

Voici comment cela fonctionne :

Mettez tous les ingrédients dans un bol de mélange. Ensuite, vous pouvez mélanger les ingrédients avec le batteur pour obtenir une pâte que vous répartirez dans les moules à muffins à l'aide d'une cuillère à café. Faites cuire au four pendant environ 20 minutes à 180 degrés C en chaleur supérieure et inférieure.

Lorsque le gâteau a refroidi, vous pouvez appliquer le glaçage. Pour ce faire, mélangez progressivement le sucre glace avec le jus de citron et l'eau chaude jusqu'à obtenir un mélange homogène. Étalez le glaçage sur les gâteaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le glaçage avec des paillettes de sucre colorées.C'est délicieux !

Recette: Muffins au chocolat

Vous en aurez besoin pour environ 12 muffins :

• 2 œufs
• 120 g sucre
• 100 g butter
• 170 ml de lait
• 1 paquet de sucre vanilline
• 1 sachet baking powder
• 1/2 cuillère à café de sel
• 3-5 cuillères à soupe de cacao
• 250 g de farine
• 200 g dark chocolate

Voici comment cela fonctionne :

La vidéo suivante vous montre comment procéder :

Recette: Muffins aux drapeaux colorés

Ce dont vous avez besoin :

• 4 œufs
• 200 g de beurre
• 150 g sucre
• 200 g de farine

Pour le glaçage
200 grammes de sucre glace, du colorant alimentaire et deux cuillères à soupe d'eau chaude.

Voici comment cela fonctionne :

Mélangez les ingrédients pour obtenir une pâte. Faites cuire au four pendant environ 20 minutes à 180 degrés C en chaleur supérieure et inférieure. Laissez les muffins refroidir.

Maintenant, vous et votre enfant pouvez créer des drapeaux en faisant des glaçages de différentes couleurs. C'est aussi simple que ça: d'abord, mélangez le sucre glace avec l'eau. Ensuite, étalez-la sur différentes petites assiettes et mélangez-la avec un colorant alimentaire différent pour chacune. Maintenant vous pouvez enrober les muffins à votre guise. Le glaçage des assiettes devient-il trop dur entre les deux? Il se ramollit à nouveau si vous le mélangez à nouveau avec quelques gouttes d'eau chaude ! Si rapide et si délicieux !

Recette: Muffins avec garniture au fromage blanc

Ce dont vous avez besoin :

• 4 œufs
• 200 g de beurre
• 150 g sucre
• 200 g de farine complète
• Pour la garniture au fromage blanc
• 250 gram cream quark
• 250 grams half cream
• 100 grammes de crème
• Sucre

Voici comment cela fonctionne :

Mélangez les ingrédients pour obtenir une pâte. Faites cuire au four pendant environ 20 minutes à 180 degrés C en chaleur supérieure et inférieure. Laissez les muffins refroidir.

Sucrez le séré avec deux cuillères à soupe de sucre. Ajoutez 2 cuillères à café de sucre à la crème, puis battez-la jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme. Incorporer la crème au séré. Décorez avec des cœurs en sucre colorés. Ça a l'air génial !

Vous avez des conseils pour les muffins ou des questions sur les recettes? Écrivez un commentaire.