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Grâce à ces recettes de yaourt glacé, il est facile de réaliser soi-même une glace à faible teneur en calories.

Au lieu de la crème, c'est le yaourt qui est utilisé dans la crème glacée. Raffiné avec des fruits frais, le yaourt glacé est un dessert rafraîchissant et fin que vous pouvez déguster sans mauvaise conscience. Six recettes de yaourts glacés à réaliser soi-même, avec ou sans sorbetière.

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Grâce à ces recettes, vous pourrez déguster vos yaourts glacés à la maison. Photo: istock

Vous avez probablement déjà tout ce dont vous avez besoin pour réaliser une recette classique de yaourt glacé à la maison. Le yaourt, le blanc d'œuf, le sucre, le jus de citron et l'extrait de vanille sont les ingrédients de base dont vous avez besoin pour un yaourt glacé crémeux. Conseil: utilisez un yaourt grec, le yaourt glacé sera encore plus crémeux. Et bien sûr, le yaourt glacé est vraiment amusant lorsqu'il est servi avec des extras colorés ou des fruits frais.

Dans notre galerie de photos, vous trouverez six créations de yaourts glacés que vous pouvez préparer avec ou sans sorbetière. Laquelle d'entre elles est votre recette préférée ?

6 Recettes de yaourts glacés à réaliser soi-même

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Frozen Joghurt mit Mangos und Kernen

Foto: © Naumann & Göbel Verlag

Kalorienarmes Frozen Joghurt Rezept mit Mangos und Kirschen

 

Zutaten für 4 Portionen

• 400 g griechischer Joghurt 
• 2 reife Mangos
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 50 g Zucker
• 150 g Süsskirschen

Zubereitung

Den Joghurt ca. zwei Stunden ins Kühlfach stellen. Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Stein lösen. Mit dem Vanillezucker und dem Zucker pürieren. Ebenfalls für zwei Stunden ins Tiefkühlfach stellen. Die Kirschen waschen, trocknen, entsteinen, hacken und bis zur weiteren Verwendung ebenfalls ins Gefrierfach legen.

Den Joghurt mit dem Mango-Püree kurz durchpürieren. Die angefrorenen Kirschstücke unterheben. Ist die Masse zu weich, nochmals für ca. eine Stunde ins Tiefkühlfach stellen und zwischenzeitlich einmal kräftig umrühren. Anschliessend die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und portionsweise in Schälchen spritzen.

Rezept: «Frozen Yoghurt und Co» (Naumann & Göbel)

Plus de recettes de yaourt glacé? Deux conseils de lecture

40 recettes légères, fraîches et crémeuses sont incluses dans le livre "Frozen Yoghurt and Co. Outre le classique yaourt glacé, il existe également des instructions pour les cupcakes glacés, les pop-ups glacés et les cake pops glacés. Toutes les recettes peuvent également être réalisées sans machine à glace. naumann-goebel.de

De petits desserts glacés originaux, faciles à réaliser soi-même, même sans sorbetière. Dans le livre "Frozen Sweets. Köstliche Eisdesserts: Sorbets, Parfaits & Eistörtchen zum Schwelgen", vous trouverez des crèmes glacées, des sucettes glacées, des sorbets, des granités, des parfaits, des pralines glacées, des gâteaux glacés, des bombes glacées, des boissons glacées et bien plus encore. blv.de