Geschenke aus der Küche: Rezepte zum Muttertag
Selbstgemachtes bereitet Freude, vor allem dann, wenn es sich um Geschenke aus der Küche handelt. Denn Liebe geht bekanntlich durch den Magen, auch am Muttertag. Probieren Sie diese fünf Rezepte gleich aus!
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Idee und Foto: kuechenpoesie.blogspot.de
Schnelle selbstgemachte Geschenke aus der Küche: Orangen-Gugelhupfe
Das brauchen Sie für zwei kleine Gugelhupfe
• 250g Butter
• 200g Zucker
• 5 Eier
• 1/2 Esslöffel Vanillepaste
• Saft und geriebene Schale von 2 Bio-Orangen
• 100g gemahlene Mandeln
• 350 g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• Etwas Puderzucker
• Orangensaft
So geht es
Während der Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizt, schlagen Sie die Butter und den Zucker zusammen mit Handmixer oder Küchenmaschine schaumig. Danach rühren Sie einzeln die Eier unter und geben die Vanillepaste sowie den Saft der zwei Orangen und die geriebene Schale von einer Orange dazu. Auch die Mandeln und das mit Backpulver gemischte Mehl einrühren.
Nun gilt es, den Teig auf zwei Gugelhupfformen zu verteilen. Dabei sollte zum oberen Rand hin noch etwas Platz bleiben, da der Teig noch aufgeht. Im Backofen etwa 18 Minuten backen.
Wenn die Mini-Gugelhupfe nach dem Backen etwas abgekühlt sind, lässt sich die Glasur auftragen. Dazu einfach Orangensaft mit Puderzucker zu einem Zuckerguss vermischen. Der Rest der abgeriebenen Orangen-Schalen lässt sich zum Schluss noch als Deko nutzen.
kuechenpoesie.blogspot.de: Hier finden sich Ideen zum Nachkochen, Nachbacken und Nachbraten. Ihre Leidenschaft fürs Kochen und Backen brachten Coco und Isy, zwei Freundinnen, auf die Idee, gemeinsam den Blog Küchenpoesie zu kreieren.
Geschenke aus der Küche: Buchtipps
In seinem Buch «Kleingebäck vom Ofner», das bereits in der dritten Auflage im Stocker-Verlag erschienen ist, verrät der österreichische Backprofi Christian Ofner, wie sich klassisches und ungewöhnliches Kleingebäck leicht herstellen lässt. Ob Salzstangen oder Bio-Wecken, Mohn-Schnecken oder Pizzafladen, Brottorte oder Geburtstagsgebäck: Die Rezepte umfassen ein breites Spektrum: www.stocker-verlag.com
Keine Frage, «Kuchen & Cookies mit Liebe verpackt» macht Lust auf Backen. Katrin Heinatz hat in ihrem Buch viele süsse Kreationen aus dem Backofen zusammengetragen. Besonderen Stil bekommen die süssen Verführungen durch kreative Verpackung aus Bändern und Papier. Alles superleicht nachzumachen: www.gu.de
