Hinreissende Cupcakes: Knallbunt und süss

Echter Hingucker: Krümelmonster

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Knalblau und hungrig: Das Krümelmonster als Cupcake.

«Kekse, Kekse!» Welches Kind kennt nicht das Krümelmonster. Dieser tolle Cupcake ist besonders dekorativ, da er geradewegs einen kleinen Keks zu verspeisen scheint. Der Teig reicht für 12 Stück.

Das brauchen Sie:

Für den Teig:

  • 200g Butter
  • 200g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 Teelöffel Vanillepaste
  • 200g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver

Für das Topping:

  • 12 Mini Kekse
  • 1 Eiweiss
  • 250 g Puderzucker
  • etwas Wasser
  • blaue Lebensmittelfarbe
  • Spritzbeutel
  • Tülle
  • Rollfondant, weiss und schwarz

So geht es:

Schoko Cupcake mit Hunger: Das Krümelmonster

So sehen die Krümelmonster vor dem Auftragen des Toppings aus.

Für den Teig die Butter schaumig schlagen und den Zucker dazugeben. Dann die Eier nach und nach unterrühren bis der Teig heller wird und die Vanilliepaste hinzufügen. Mehl und Backpulver vermischen und unter die Masse rühren. Der fertige Teig kann nun in die bereitgestellten Papierförmchen gefüllt werden. Die Cupcakes bei 160 Grad (Umluft) etwa 25 Minuten im Ofen backen. Das blaue Fell des Krümelmonsters besteht aus Eiweiss vermischt mit Puderzucker und der blauen Lebensmittelfarbe. Wird die Masse zu dickflüssig, kann Wasser hinzugegeben werden. Wenn die Cupcakes ausgekühlt sind, mit dem Messer oben leicht einschneiden und einen Keks bis zur Hälfte hineinstecken. Danach kann das Fell mithilfe des Spritzbeutels ausgetragen werden. Die Augen des Krümelmonsters bestehen aus dem Fondant, das zu kleinen Kugeln geformt wird.

Rezept und Bilder: Tamara Maurer, cakes-cookiesandmore.blogspot.ch

Schoko Cupcake von Tamara MaurerTamara Maurer ist Mutter von zwei schulpflichtigen Kindern und leidenschaftliche Bloggerin. Auf Ihrem Blog «Cakes, Cookies and more» schreibt sie über die süssen Seiten des Familienlebens mit Beiträgen übers Backen, Kochen und Basteln. Back- und Kochrezepte haben auf ihrem Blog einen festen Platz, ebenso wie auch Bastelanleitungen, Buchbesprechungen und kreative Beschäftigungsmöglichkeiten mit Kindern. Mehr Infos gibt es unter cakes-cookiesandmore.blogspot.ch

Bunter Spassmacher: Regenbogen Cupcake

Ein Cupcake schön wie ein Regenbogen? Mit dieser Videoanleitung erfahren Sie, wie Sie mit Teig und etwas Lebensmittelfarbe einen tollen Überraschungseffekt am Kindergeburtstag zaubern können.

Das brauchen Sie:

Für den Teig:

  • 130 g weiche Butter
  • 130 g Zucker
  • 2 kleine Eier
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 0,8 dl Milch
  • Lebensmittelfarbe

Für das Topping:

  • 2 dl Rahm
  • 2-3 Teelöffel Puderzucker
  • Streusel zur Dekoration

So geht es:

 

Video: Leoliebt, YouTube.

Autor: Michèle Graf.

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