Fingerfood mit Fleisch und süsses Fingerfood

Probieren Sie dieses einfache Fingerfood: Datteln im Speckmantel

Datteln im Speckmantel sind als Fingerfood gut geeignet. Foto: Jdlphoto, iStock, Thinkstock

Datteln im Speckmantel

Das brauchen Sie

  • 12 getrocknete Datteln
  • Schinkenspeck in dünnen 12 Scheiben
  • Olivenöl

So geht es

Je eine Dattel in einer Scheibe Schinkenspeck einrollen. Wer mag, fixiert die Röllchen mit einem Zahnstocher und brät sie in Olivenöl rundum an.

Dieses Video zeigt, wie es geht

Video: kochDICHgesund, Youtube

Poulet-Gemüse-Spiesse

Das brauchen Sie

  • 4 Pouletbrustfilets
  • 2 Peperonischoten
  • 1 Zucchetti
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry
  • 50 Gramm Mehl
  • 2 Eier
  • 2 Esslöffel Sesam
  • 75 Gramm Semmelbrösel
  • Öl zum Braten

So geht es

Nachdem Sie das Fleisch gewaschen und trockengetupft haben, schneiden Sie es in kleine Stücke. Dann waschen und putzen Sie die Peperonischoten und die Zuchetti, die ebenfalls in Würfel zu schneiden sind. Nun können Sie das Fleisch und das Gemüse abwechselnd auf Schaschlickspiesse stecken. Salz, Pfeffer und Curry sorgen für die Würze.

Verteilen Sie das Mehl auf einem ersten Teller. Verquirlen Sie die Eier auf einem zweiten Teller. Vermischen Sie Sesam und Semmelbrösel auf einem dritten Teller. Nun können gilt es, die Spiesse im Mehl zu wenden, dann durch die Eier zu ziehen, um sie zuletzt im Sesam-Semmelbrösel-Mix zu wenden. Die Spiesse im Öl goldbraun braten.

Süsses Fingerfood

Bananenpalme

Das brauchen Sie

  • 2 Bananen
  • 2 Kiwis
  • 1-2 Mandarinen , wahlweise Mandarinenscheiben aus der Dose

So geht es

Legen Sie die geschälten Bananen so auf einen Teller, dass sie sich in der Mitte der nach aussen gewölbten Seite berühren. Nun schneiden Sie die Bananen vorsichtig in fingerdicke Scheiben. Fertig sind die Palmenstämme!

Als Palmenblätter eignen sich die Kiwis. Nachdem Sie die Früchte geschält haben, halbieren Sie sie. Jetzt können Sie aus den Hälften Scheiben in der Form von Palmwedeln schneiden, die Sie oben an die Stämme legen. Darunter werden die Mandarinenscheiben so drapiert, dass sie unter den Palmenstämmen wie Sand anmuten.

(Idee: www.familienkost.de )

Muffins

Auf unserer Seite finden Sie auch feine Muffin-Rezepte

Autorin: Sigrid Schulze, im März 2013

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