4 weitere Weihnachtsgetränke und Punsch-Rezepte

Punsch alkoholfrei für Kinder

Punsch zaubert Lächeln in Kindergesichter. Bild: iStockphoto-Thinkstock

Orangen-Tee

Das brauchen Sie

  • 800 ml Rooibostee
  • 1 EL Honig
  • Zimtstange
  • 4 Sternanis
  • Vanilleschote
  • 1 unbehandelte Orange

So geht es

Zunächst gilt es, den Rooibos-Tee aufzusetzen. Während der Tee mit dem Honig, der Zimtstange, dem Sternanis und der Vanilleschote etwa zehn Minuten zieht, schälen Sie die Orange und verteilen die Orangenstücke auf vier Becher. Nun den Tee drüber giessen und den Tee vor dem Trinken noch ein wenig abkühlen lassen.

Honig-Kardamom-Tee

Das brauchen Sie

  • 1 l Wasser
  • 2 Zimtstangen
  • 2 Sternanis
  • 3 EL Kardamom-Kapseln
  • 40g in Scheiben geschnittener Ingwer
  • 3 EL Honig

So geht es

Zerstampfen Sie den Kardamon mit einem Mörser. Die zerstossenen Kapseln geben Sie mit einem Liter Wasser in einen Topf. Das Wasser zehn Minuten kochen lassen. Anschliessend das Wasser durch ein Sieb in einen neuen Topf giessen. Honig, in Scheiben geschnittenen Ingwer, zwei Sternanis und die zwei Zimtstangen zugeben. Zusammen noch einmal zehn Minuten köcheln lassen. Auf vier Gläser verteilen. Zimt, Sternanis und Ingwer als Dekoration verwenden.

Wie es geht, zeigt dieses Video:

Schoggi mit Zimt

Das brauchen Sie (für vier Becher)

  • 800 ml Milch
  • 1 Stange Zimt
  • 1 TL Kardamompulver
  • 1 Vanilleschote
  • 100 g Kuvertüre, zartbitter (klein geschnitten)
  • Rahm

So geht es

Zuerst geben Sie die Milch zusammen mit der Zimtstange, dem Kardamompulver und dem Mark der Vanillestange in einen Topf, in dem Sie die Flüssigkeit erwärmen, aber nicht kochen. Nach 15 Minuten nehmen Sie die Zimtstange heraus. Nun können Sie die Kuvertüre der Milch zufügen, die sich während des Rührens auflöst. Wer mag, schlägt noch etwas Rahm, damit am Ende auf jeder der vier Tassen eine süsse, weisse Schicht liegt.

Weisser Winterzauber aus Milch

Das brauchen  Sie

  • 900 ml Milch
  • 2 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 4 Stangen Zimt

So geht es

Wem eine Schoggi zu süss ist, der kann seine Familie auch mit diesem Getränk erfreuen: dem weissen Winterzauber. Dazu erwärmen Sie 800 ml Milch in einem Topf. Geben Sie den Vanillin-Zucker hinzu und rühren Sie gut um, bevor Sie die Milch auf vier Gläser verteilen. Die restliche Milch erhitzen, in ein hohes Gefäss geben und mit einem Milchschäumer oder einem Pürierstab zum Schäumen bringen. Nun können Sie jedem Glas eine Schaum-Haube zufügen und den alkoholfreien Punsch mit je einer Zimtstange verzieren.

 

 

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