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Chriesi-Rezepte: Erfrischender Kirsch-Smoothie

 

Chriesi-Smoothie

Kirschen-Smoothie

Das brauchen Sie für vier Gläser

400 g gewaschene und entsteinte Chriesi
300 ml kalter Joghurt
125 ml kalte Milch
2-4 TL Zucker

So geht es

Geben Sie alle Zutaten in ein Gefäss. Nun können Sie mit dem Stabmixer ein Püree herstellen. In Gläser füllen und mit einem Strohhalm in der Sommerhitze geniessen.

Kirschen entsteinen

Sicher, ein Kirsch-Entsteiner, der Kerne durch sanften Hebeldruck aus der Frucht löst, ist eine gute Sache. Doch er ist längst nicht in jedem Haushalt heimisch. Wer sich deshalb anders behelfen muss, kann einen eigenen Kirschkern-Entferner basteln.

Das brauchen Sie

1 Korken
Büroklammer

Formen Sie den Draht zu einem langen schmalen «U». Nachdem Sie die Rundung um 90 Grad gebogen haben, stecken Sie die Spitzen in den Kork. Nun können Sie mit der gebogenen Rundung am Stielansatz der Kirsche eindringen und den Kern heraus angeln. Sinnvoll ist es, beim Entkernen Einmal-Handschuhe zu verwenden, da der Saft der Kirschen ansonsten die Hände verfärbt.

Dieses Video zeigt, wie es geht: www.youtube.com

Autor: Sigrid Schulze