Dessert-Klassiker: Geeistes Jogurt mit Aprikosensalat
Haben Sie schon einmal Jogurt zu Glacé verarbeitet? Dieses köstliche Rezept von Swissmilk zeigt Ihnen, wie man geeistes Joghurt mit Aprikosensalat zubereitet. Ein Dessert, das süchtig macht!
Geeistes Jogurt mit Aprikosensalat: Ein köstliches Dessert für Sommertage!
Zutaten für 4 Personen
Zubereitung: ca. 25 Minuten
Tiefkühlen: ca. 5 Stunden
360 g festes Jogurt, z.B. griechisches Jogurt
90 g Puderzucker
½ Päckchen Vanillezucker
2 frische Eiweiss, steif geschlagen
Salat:
500 g reife Aprikosen, in Schnitze geschnitten
4 EL Johannisbeeren
½ Zitrone, abgeriebene Schale und 2 EL Saft
1 EL Puderzucker
Zubereitung
- Jogurt, Puderzucker und Vanillezucker verrühren. Eischnee sorgfältig darunterziehen.
- Jogurt-Masse in ein tiefkühlgeeignetes Gefäss füllen, 4-5 Stunden einfrieren. Stündlich durchrühren.
- Für den Salat alle Zutaten mischen.
- Jogurt und Aprikosensalat separat in Bechern oder Schüsselchen anrichten.
***Guten Appetit!***
Nährwerte
Eine Portion enthält: 236 Kalorien, 7g Eiweiss, 43mg Kohlenhydrate, 4g Fett.
Text und Foto: swissmilk.ch
