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Criança

Comida rápida para adolescentes: A comida rápida não tem que engordar

A comida rápida sabe bem, não custa muito dinheiro e pode ser comida casualmente em pé ou a pé. Não há dúvida de que os jovens acham que fast food é legal. Mas os hambúrgueres e similares contêm poucas vitaminas e ainda mais gordura e açúcar. Porque não devemos demonizar a fast food e que alternativas saudáveis existem para as batatas fritas.

Hambúrgueres e Pomerânios podem ser apimentados ricamente.

Em combinação com uma dieta equilibrada e consumida a granel, o fast food pode ser apreciado sem consciência pesada. Foto: matthewennisphotography, iStock, Thinkstock.

Os jovens adoram fast food. Hambúrgueres, batatas fritas e espetadas não só têm um sabor particularmente bom para eles. As bancas de comida também lhes permitem começar o dia de uma forma descontraída sem ter que fazer um pacote de provisões. Afinal, o fast food pode ser comprado em quase qualquer lugar por relativamente pouco dinheiro e comido sem cerimônias enquanto está em pé ou correndo. Por isso não é de admirar que muitos restaurantes de fast-food também sirvam como bares de adolescentes.

Demasiada comida rápida engorda.

Hambúrgueres com batatas fritas, cachorros quentes, pizza ou espetadas são exemplos típicos de fast food. Comer estes pratos muitas vezes pode tornar-se problemático.

Muitas calorias, muitos ácidos gordos insaturados, poucas vitaminas e minerais:
A comida rápida típica é normalmente particularmente rica em energia, gordura e, portanto, em calorias. Por um lado, contém uma elevada proporção de ácidos gordos insaturados, que aumentam o risco de doenças cardiovasculares. Por outro lado, os jovens com comida rápida típica consomem demasiado sal e muito açúcar, ainda mais se pedirem também uma bebida doce como uma Fanta, chá gelado e cola. Ao mesmo tempo, estes alimentos contêm poucas vitaminas e minerais. A desnutrição, obesidade e défices cognitivos podem ser o resultado.

Muito sal:
O alto teor de sal na comida rápida também é problemático. "Todos os fast foods estudados no relatório 'Fast Food & Health' continham significativamente mais sal do que o máximo recomendado de 1,8 gramas por refeição", escreve a Sociedade Suíça de Nutrição (SGE) no seu folheto "Fast foods como parte de uma dieta saudável". Comer muito sal aumenta o risco de derrame e ataque cardíaco a longo prazo.

Comida rápida: Um pouco é permitido

No entanto, a fast food não é proibida. "Não há alimentos proibidos em uma dieta saudável", explica a SBU. Afinal de contas, proibir uma comida só te deixa insatisfeito e aumenta o teu desejo por ela. É tudo uma questão de quantidade. "Na alimentação saudável, não é tanto a composição de uma única refeição que é importante, mas o equilíbrio durante um período de tempo mais longo, por exemplo, mais de uma semana", explica a SBU. Assim, os jovens não têm de se excluir quando os seus amigos são atraídos para a barraca de lanches. Uma ou duas refeições de fast-food por semana estão bem se o adolescente fizer uma dieta equilibrada e fizer exercício físico suficiente.

Tornar substancial a comida rápida

O adolescente gosta de comer fast food? Então é reconfortante saber que a fast food não tem de ser pouco saudável por si só.

Salada para levar
"Porque não paras de comer fast food a toda a hora? É tão insalubre!", tal apelo faz pouco sentido. Se o fast food sabe bem e os amigos também fazem visitas frequentes à lanchonete, o seu próprio filho também vai querer gastar uma parte do seu dinheiro de bolso lá. Mas os pais que conversam com seus filhos podem oferecer sugestões sobre como comer refeições mais substanciais no restaurante de fast-food. Quase todas as lanchonetes oferecem salada, uma alternativa melhor às batatas fritas e hambúrgueres. Se não quiseres desistir das batatas fritas, podes combiná-las com a salada. Embrulhos com legumes frescos, até mesmo macarrão asiático e pratos de arroz são tão rápidos e fáceis de comer em viagem como um hambúrguer. A quantidade de açúcar e calorias encolhe se os jovens pedirem uma água mineral em vez de cola e chá gelado.

Assegurar uma boa nutrição em casa
Se você tiver comido bem em casa, terá menos apetite na estrada. Portanto, faz sentido oferecer refeições substanciais em casa e ter sempre varas de legumes ou uma salada de frutas no frigorífico ou uma sopa de legumes no fogão para passar fome. Uma caixa com salgadinhos saudáveis para quem vai com paus de frutas e legumes, pão, nozes e iogurte evitará, em muitos casos, que se pense em batatas fritas e similares.