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Lazer

Petiscos permitidos! Onde apanhar os morangos mais finos, agora?

As bagas fazem-te forte como um urso. Eles são conhecidos pelo seu alto teor de vitamina C. E sabem melhor fresco do mato. Como e onde você mesmo pode colher morangos agora.

Colha você mesmo as bagas nas fazendas

As crianças podem apanhar morangos sozinhas nas quintas. Foto: iStock

"Ali, ainda há alguns pendurados ali!" Kai escava através dos arbustos. Ele descobriu morangos vermelhos brilhantes. Na ponta dos pés, ele consegue alcançá-los. Imediatamente as bagas vão para a boca dele. "Ele não comeria morangos em casa", diz a mãe. "Mas ele próprio acha que apanhar a fruta é casual."

Como colher correctamente os bagos

Primeiro escolha, depois olhe e jogue para trás - isso não se aplica. A fruta também deve ser manuseada com cuidado nos campos e ao longo das margens da floresta. A baga está madura? Tanto crianças como adultos devem pensar nisto antes de apanharem os bagos. Se assim for, é importante arrancar as folhas e os caules - desta forma, a baga permanece intacta e não fica sem sumo do fruto.

Calendário da época das bagas

Morangos: Junho a Setembro
Framboesa: Julho a início de Setembro
Mirtilo: Julho a Agosto
Corinto: Julho a meados de Agosto
Groselha: Julho
Blackberry: Julho a Setembro

As bagas frescas não só sabem particularmente bem, como são mais baratas quando colhidas nas quintas e são livres na natureza. No entanto, é importante certificar-se de que as plantas de bagas e arbustos não crescem diretamente ao lado de uma estrada movimentada. Afinal de contas, a fruta não deve ser contaminada com poluentes.

A maioria das bagas é sensível à pressão. Empilhados um em cima do outro num contentor, ficam facilmente enlameados. Portanto, faz sentido levar várias latas largas consigo na sua excursão de apanha, para que não haja demasiados bagos que tenham de se deitar uns sobre os outros.

Falta sombra a um campo de morangos. A colheita de morangos é, portanto, mais divertida num dia nublado do que num calor sufocante. Os morangos têm o maior teor de óleos aromáticos de manhã, quando o orvalho secou.

Escolha os melhores morangos nestas fazendas suíças

Você mesmo pode colher morangos em campos de morangos.

Os morangos sabem melhor quando você mesmo os escolhe. Figura: iStock

Dica

No site Selber pflücken você encontrará um mapa com outras fazendas onde você mesmo pode colher bagas.

Muitas fazendas oferecem a colheita em seus campos. Aqueles que trazem as suas próprias tigelas para apanhar protegem o ambiente. Aqueles que chegam ao campo não devem esquecer-se de ter os seus contentores pesados antes de apanharem os bagos. Desta forma, você pode calcular quanto os morangos pesam - e custam - mais tarde.

As bagas autocolhidas são mais baratas do que na loja. Os morangos, por exemplo, custam geralmente entre 2,50 e 3 francos por 500 gramas.

1 A quinta de bagas e legumes Weidmann Embrach na Bergstrasse na Embrach (ZH) oferece morangos, framboesas, groselhas, jostaberries, groselhas, amoras, mirtilos e amoras-framboesas para a colheita. As ofertas actuais são anunciadas no telefone de informação 044 / 865 68 66.

2 Na Juckerfarm na Dorfstrasse 23 em Aathal-Seegräben (ZH) você não pode colher morangos, mas pode colher mirtilos e cerejas. Para que ninguém venha em vão, a Juckerfarm também criou o número de telefone de informação 044 934 34 88. Outros produtos regionais podem ser comprados na loja da fazenda. E se tiver vontade de provar o que cresce no campo, pode sentar-se no restaurante da fazenda.

3Os morangos também podem ser colhidos nos campos da família Morf em Wangen (ZH). Para mais informações, ligue para 044 / 833 21 28. Você também pode colher suas próprias ervilhas de neve, ervilhas, ervilhas snap, favas (fave), feijão do mato, feijão corredor e milho doce.

4 Schibli Berries é o endereço em Otelfingen (ZH) para escolher o seu próprio endereço. Aqui você vai encontrar morangos suculentos para adoçar o seu dia. Para informações, ligue para 044 844 43 23.

5 Strawberry fun é o nome da oferta da família Germann em Lömmenschwil (SG) e o nome diz tudo. Aqui, as crianças e seus pais podem tentar. Para mais informações, ligue para 076 742 52 40.

6 No cantão de Berna, o campo de colheita de morangos da família Niederhauser, Chüeweid em Zimmerwald (BE), é popular. Os morangos Lambada, Thuriga, Polka e Simida crescem em cerca de um hectare. Para saber se ainda há fruta suficiente para colher, ligue para o número de telefone de informação 031 / 812 13 42.

7 Na Lüscherhof em Wettingen (AG), os frutos vermelhos também são tentadores. Se você também gostaria de ter outros produtos frescos da fazenda, você pode se ajudar na loja da fazenda. Telefone 056 426 07 18.

8 Finos e suculentos são também os morangos nos campos da fazenda Wietlisbach em Dottikon (AG). Deixe-se seduzir pelos frutos doces. Para mais informações, ligue para o número de telefone de serviço 056/610 10 55.

9 Off para Bottmingen (BL). Em Beeriland, as famílias têm a oportunidade de colher os seus próprios morangos. Para o horário exato de atendimento, ligue para 061 421 54 63 e solicite o folheto informativo.

10 Que tal uma viagem a Füllinsdorf (BL)? A família Haumüller tem sempre o prazer de acolher famílias trabalhadoras que enchem os seus cestos de morangos. Para mais informações, ligue para 061 903 18 45.

11 O Buuregarte em Hünenberg (ZG) é um paraíso para os apanhadores do "faça você mesmo". Aqui, as famílias podem escolher e colher os seus próprios morangos e belas flores. Contato: 041 780 57 71. Devido à situação atual, no entanto, o campo para auto-picking será, infelizmente, fechado em 2020.

Apanhar você mesmo bagas ao ar livre

A coisa mais bonita é certamente recolher bagas selvagens ao ar livre. Caminhar pela floresta escassa com uma cesta e apanhar os pequenos morangos da floresta é uma pequena aventura para as crianças. Também é possível encontrar mirtilos na floresta, especialmente em florestas de pinheiros esparsos e florestas de abeto de montanha. As amoras não exigentes também crescem em abundância perto dos povoados. Escolhê-los, no entanto, é uma questão de picuinhas. Botas de borracha, calças compridas, um anoraque velho e luvas de borracha protegem contra arranhões.

Petiscos permitidos

As crianças podem comer o seu recheio de morangos, framboesas, mirtilos, groselhas e amoras silvestres. As bagas têm apenas algumas calorias, mas estão cheias até rebentarem com os nutrientes. Os morangos, por exemplo, consistem em 90% de água. Eles contêm apenas cerca de 30 calorias por 100 gramas. "Os morangos não contêm quase nenhuma gordura e poucas calorias, mas ainda mais vitamina C - com 65 miligramas por 100 gramas, eles até mesmo ultrapassam laranjas e limões como empurradores de defesa imunológica", informa a Associação dos Produtores de Bagas de Thurgau. Os groselhas até ultrapassam estes valores: contêm mais de três vezes a concentração de vitamina C em comparação com os limões. Em suma, todas as bagas são fortes como ursos!