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Chá com gelo! Faça o seu próprio chá gelado

O chá gelado caseiro é mais saudável, mais baixo em calorias e mais natural do que o produto pronto. E refrescantemente simples também. Sete ideias de receitas para fazer o seu próprio chá gelado.

Feito em casa e servido maravilhosamente, o chá gelado de pêssego tem ainda mais classe. Muitas mais receitas

Feito em casa - é assim que o chá gelado de pêssego finalmente fica bem de novo. Figura: iStock

Fazer o seu própriochá geladoé fácil. E prático. Ninguém tem de levar garrafas pesadas para casa por causa disso. Basta abrir a torneira, ferver a água, adicionar os sacos de chá, açúcar e frutas, e pronto.

No entanto, o chá gelado pronto é um sucesso. Quando Migros começou a vender chá gelado em 1983, não foi preciso muita publicidade para levar a bebida ao Sr. e Sra. suíço. A Suíça é a campeã europeia de chá gelado. Só o Japão e Taiwan bebem mais. E até hoje, o amor pelo chá gelado permanece inquebrável. Mas algo mudou. Estamos mais interessados nos seus ingredientes.

Como regra, o clássico chá gelado do supermercado contém água, extrato de chá preto, muito açúcar, vários acidificantes e concentrado de suco de limão ou pêssego. A tendência para uma alimentação saudável também está a produzir cada vez mais novos tipos de chá gelado: chá gelado à base de chá verde, chá gelado de framboesa com manjericão, erva-limão com hortelã. Algumas variedades novas soam como super-alimentos, mas são?

Fazer o seu próprio chá gelado é muitas vezes mais saudável

O chá gelado pode ser feito a partir de uma grande variedade de chás. Acima de tudo, deve ser forte.

O chá gelado pode ser feito de muitos tipos diferentes de chá. Imagem: Nathan Dumlao - Unsplash

Se preferir saber o que está na sua bebida refrescante, faça o seu próprio chá. Adicione ervas frescas e frutas. Isso dá um sabor fresco e também dá sede aos seus olhos. A propósito, o chá gelado caseiro também tem sucesso sem açúcar - e com estas receitas e dicas de preparação tem um sabor realmente delicioso.

Vamos começar com o conhecido clássico do chá gelado feito de chá de frutas. Isto sabe muitas vezes melhor no início para as crianças que ainda não aprenderam a apreciar o sabor ácido do chá preto ou verde.

Receita clássica de chá gelado para crianças à base de chá de fruta

As crianças adoram chá gelado feito de chá de frutas. Aqui está uma receita simples que todos vão gostar.

Uma simples receita de bolo de gelo que todos vão gostar. Figura: iStock

Ingredientes

  • 1l de chá de fruta à sua escolha
  • 250 ml de sumo de laranja
  • Sumo de um limão
  • Açúcar a gosto

Preparação

Prepare chá de frutas e deixe-o bem inclinado, adicione açúcar a gosto e dissolva. Depois acrescente sumo de laranja gelado e o sumo de um limão espremido. Arrefecer com cubos de gelo e arrefecer. Servir com uma fatia de laranja ou limão.

Entretanto, no entanto, existem inúmeras variações finas. Por exemplo, o chá gelado com hortelã-pimenta, gengibre, chá verde ou bagas frescas está a tornar-se cada vez mais popular. Com certeza você vai descobrir uma nova receita favorita em nossa galeria de receitas.

6 receitas de chá gelado simples e refrescantes

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Dicas de preparação para chá gelado caseiro

Uma receita normalmente só se torna realmente boa quando se conhece o básico. Com este know-how, você pode facilmente criar suas próprias receitas de chá gelado.

1 Todo bom chá gelado precisa de cinco coisas

  • Chá recém-preparado
  • Ervas (por exemplo, bálsamo de limão, menta, manjericão)
  • algo doce (por exemplo, açúcar, mel, xarope)
  • algo azedo (por exemplo, frutas cítricas, suco de frutas, bagas)
  • Cubo de gelo

2 Estes chás são particularmente adequados

As temperaturas frias fazem com que muitos sabores tenham um sabor menos intenso. É portanto preferível usar chás que já têm um sabor forte. Chá preto e verde, assim como frutas, rooibos, bálsamo de limão ou chá de hortelã-pimenta são ideais para o chá gelado caseiro. E a mistura é permitida, é claro!

3 Qual é a quantidade de chá no chá?

Uma vez que o chá gelado é feito com cubos de gelo, o seu sabor torna-se mais aguado. Portanto, você deve preparar o chá básico mais forte do que o normal. Você pode usar calmamente quatro saquinhos de chá por litro.

4 Para que o chá gelado não se torne amargo.

Especialmente com chás pretos e verdes: para evitar que o chá gelado tenha um sabor amargo, deve ser arrefecido o mais rápido possível após a infusão. A melhor maneira de fazer isto é com cubos de gelo.

5 E assim o chá gelado não se torna nublado.

O chá gelado parece mais saboroso quando está bom e claro. Você pode evitar que o chá fique nublado, colocando-o no refrigerador apenas quando tiver esfriado completamente. Se o chá ainda estiver nublado, um golo de água quente pode ajudar.

6 Fazer o seu próprio chá gelado também é possível sem açúcar

Se você usar açúcar ou mel para adoçar, estas adições devem ser mexidas enquanto estão quentes, caso contrário não se dissolverão. No entanto, há também muitas receitas de chá gelado que sabem bem sem açúcar. Bordo e xarope de agave ou stevia são alternativas adequadas para adoçar o chá gelado. Estes substitutos do açúcar líquido também podem ser mexidos no chá gelado refrigerado.

7 Quanto tempo dura o chá gelado caseiro?

O prazo de validade do chá gelado depende de como ele é preparado. Se o colocar quente numa garrafa selável, pode desfrutar do seu chá gelado caseiro durante uma boa semana. O chá gelado vai manter-se mais tempo se for congelado. O chá gelado arrefecido abertamente deve ser consumido no prazo de dois dias.