Kochen

Swissmilk-Logo-Kuh-neu-100x107Einheimische Produkte der Saison sowie frische Milch und Milchprodukte bilden die Grundlage für gesunde und genussvolle Gerichte für die ganze Familie.
Unter der Rubrik «Kochen» finden Sie einfach nachzukochende Rezepte, bei denen Sie gemeinsam mit Ihren Kindern gesunde Zutaten im Handumdrehen in feine Familiengerichte verwandeln. Guten Appetit!

Die Rubrik «Kochen» wird präsentiert von Swissmilk. Mehr Infos...

  • Erdbeer-Rezepte: Verwöhnen Sie Ihre Liebsten

    Erdbeer-Rezepte: Verwöhnen Sie Ihre LiebstenSommerzeit ist Erdbeerzeit. Ob frisch vom Feld oder verarbeitet, Erdbeeren schmecken immer gut. Fünf Erdbeer-Rezepte zeigen Ihnen, wie Sie mit der süssen Frucht den Himmel noch ein Stück näher auf Erden bringen können. Zumindest kulinarisch. »

  • Spargelrezepte, die Gross und Klein schmecken

    Spargelrezepte, die Gross und Klein schmeckenJetzt ist Spargelsaison. Verschiedenste Spargelvarianten spriessen aus der Erde und verwöhnen uns kulinarisch mit ihrem einzigartigen Geschmack. Fünf Spragelrezepte zeigen Ihnen wie Sie den Spargel besonders lecker und auch für Kinder schmackhaft zubereiten können.   »

  • Gesunder Zvieri versorgt die Kinder mit Energie

    Gesunder Zvieri versorgt die Kinder mit EnergieDie Zeitspanne zwischen Mittag- und Abendessen ist für Kinder zu lang, um ohne Zwischenmahlzeit über die Runde zu kommen. Sie freuen sich über einen lustig-gluschtig angerichteten Zvieri-Teller. Eine Kombination aus Obst und Milchprodukten, ab und zu auch etwas Selbstgebackenes oder ein einfaches Butterbrot stillen den Hunger und sind gesund.   »

  • Bärlauch, Kohlrabi und Co: Rezepte mit Frühlingsgemüse

    Bärlauch, Kohlrabi und Co: Rezepte mit FrühlingsgemüseBundrüebli, zarte Kohlrabi, Spargeln und rassiger Bärlauch sind die ersten Frühlingsboten aus dem Gemüsebeet. Kinder müssen manchmal 15 bis 20 Mal probieren, bis sie den Geschmack von Gemüse, Salat oder Kräutern schätzen lernen. Bunt und  gut  kombiniert mit einer Lieblingsspeise, fällt ihnen das Probieren von Frühlingsgemüse leichter.  »

  • Ein frühlingshaftes Ostermenü

    Ein frühlingshaftes Ostermenü Zu Ostern gehört nicht nur der Osterhase, sondern auch ein schmackhaftes Ostermenü. Hier finden Sie einen Vorschlag für den Familientisch mit Apéro, Salat, Hauptgang, Dessert und den typischen Oster-Quarktörtchen. »

  • Leckere Ragout Rezepte für Fleischliebhaber

    Leckere Ragout Rezepte für FleischliebhaberEin Ragout oder Voressen kocht sich fast von selbst. Es ist eine ideale Mahlzeit zum Vorbereiten. Praktisch, wenn Gäste kommen. Ein Ragout lässt sich gut wieder aufwärmen, Resten können tiefgekühlt werden. Zum typischen Saucenfleisch passt Kartoffelstock am besten. Das «Seeli» mit Sauce schmeckt nicht nur Kindern.  »

  • Raclette-Rezepte für die ganze Familie

    Raclette-Rezepte für die ganze FamilieNach einem Raclette-Essen gibt es oftmals Resten. Aus übrig gebliebenen Kartoffeln, Käsescheiben, Fleisch, Gemüse- und Obststücken können Sie ohne viel Aufwand neue Gerichte kreieren. »

  • Gut, schnell, günstig: Herzhafte Gratins

    Gut, schnell, günstig: Herzhafte GratinsGratins und Aufläufe sind ideal zum Vorbereiten und zur Restenverwertung. Sie sind geschmackvolle Alltagsgerichte, eignen sich aber auch wunderbar als Gästemenü. Gemüse-, Teigwaren- und Kartoffelgratins können Sie als Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten servieren. Ergänzen Sie das Rezept mit Fleisch, Wurst, Geflügel, Fisch oder Käse, entsteht ein Hauptgericht. »

  • Gut, schnell, günstig: Zehn Hackfleisch Rezepte

    Gut, schnell, günstig: Zehn Hackfleisch RezepteHackfleisch gehört zu den Klassikern. Hackbraten, Hacktätschli und Bolognese sind am beliebtesten. Hackfleischgerichte lassen sich meistens gut vorbereiten, Resten kann man tiefkühlen oder anderntags als Lunch an den Arbeitsplatz oder in die Schule mitnehmen. Zehn feine Hackfleisch Rezepte finden Sie hier. »

  • Silvesteressen: Tolle Rezepte für den Silvester

    Silvesteressen: Tolle Rezepte für den SilvesterSie wissen noch nicht, was Sie an Silvester kochen werden? Suchen Sie noch nach dem ganz besonderen Silvesterdessert? Wie wärs mit Îles flottantes auf Schokoladencrème oder einem leckeren Birnen-Triffle? Hier finden Sie feine Rezepte für jeden Geschmack. En Guete! »

  • Dessert-Klassiker: Weihnachtsdesserts

    Dessert-Klassiker: WeihnachtsdessertsHaben Sie schon das passende Dessert für Ihr Weihnachtsessen? Wir haben für Sie vier tolle Weihnachtsdesserts zusammengestellt, die jedes Festessen perfekt abrunden. Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit einem Schokoladen-Pavlova oder mit einem feinen Orangen-Zimt-Parfait mit Marroni-Prussiens. »

  • Rezept der Woche: Grittibänze

    Rezept der Woche: GrittibänzeDer heissgeliebte Grittibänz gehört zu den beliebtesten Vorweihnachts-Leckereien. Hier finden Sie verschiedene Rezepte für den Weihnachtsklassiker. Besonders zu empfehlen ist der Grittibänz mit Zitrone und Zimt. En Guete! »

  • Was koche ich heute: Einfache Rezepte für die ganze Woche

    Was koche ich heute: Einfache Rezepte für die ganze WocheSieben einfache Rezepte für jeden Tag und jeden Gusto: Swissmilk präsentiert Ihnen jede Woche neue und einfach zuzubereitende Mahlzeiten für den Familienalltag. Überraschen Sie Ihre Lieben mit einem Raclette-Schinken-Toast oder feinen Kürbis-Älpler-Magronen. En Guete! »

  • Dessert-Klassiker: Birnen-Jogurt-Mousse

    Dessert-Klassiker: Birnen-Jogurt-MousseDas Birnen-Jogurt-Mousse ist zwar leicht, passt aber trotzdem toll in die kältere Jahreszeit. Die fruchtige Süsse reifer Birnen ist der krönende Abschluss für jedes Festessen. Je nachdem, ob mit oder ohne Williams, freuen sich Kinder und Erwachsene auf diesen Leckerbissen. »

  • Einfache Rezepte: Katroffelcremesuppe, Scheibenrösti und gefüllte Pouletbrüstchen

    Einfache Rezepte: Katroffelcremesuppe, Scheibenrösti und gefüllte PouletbrüstchenSuchen Sie nach guten Herbst- und Winterrezepten? Swissmilk hat sieben einfache Rezepte für die ganze Woche für Sie zusammengestellt. Mit dabei ist eine Katroffelcremesuppe mit Rauchwürstli, Scheibenrösti mit Spiegeleiern und gefüllte Pouletbrüstchen. »

  • Dessert-Klassiker: Caramel-Mousse mit Zuckerwölkchen

    Dessert-Klassiker: Caramel-Mousse mit ZuckerwölkchenDas Caramel-Mousse mit Zuckerwölkchen schmeckt herrlich und sieht auch super aus. Dieses Dessert wärmt Geist und Seele an langen dunklen Winterabenden. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem ganz besonderen Leckerbissen. »

  • Rezept: Mailänderli-Variationen

    Rezept: Mailänderli-VariationenDas Swissmilk-Rezept: Mailänderli-Variationen. Neue Ideen für den beliebten Guetzli-Klassiker! »

  • Einfache Rezepte: Polenta-Schinken-Rollen und Poulet-Gratin

    Einfache Rezepte: Polenta-Schinken-Rollen und Poulet-GratinWissen Sie noch nicht, was Sie diese Woche kochen wollen? Wir haben sieben einfache Rezepte für Sie zusammengestellt. Wie wäre es mit Polenta-Schinken-Rollen oder Poulet-Gratin? Vielleicht mögen Sie auch lieber die Saftplätzli mit Herbstgemüse oder den süssen Herbstauflauf? »

  • Dessert-Klassiker: Schokoladen-Panna-cotta

    Dessert-Klassiker: Schokoladen-Panna-cottaSchokoladen-Dessert für den anspruchsvollen Geniesser. Das Schokoladen-Panna-cotta von Swissmilk ist etwas ganz Besonderes: Dieses Dessert zergeht zart auf der Zunge und hinterlässt das volle Aroma von Schokolade. »

  • Einfache Rezepte: Steinpilz-Spätzli-Pfanne und Kürbis-Älpler-Magronen

    Einfache Rezepte: Steinpilz-Spätzli-Pfanne und Kürbis-Älpler-MagronenHerbstzeit ist Pilze- und Kürbiszeit. Probieren Sie diese einfachen Rezepte für den Herbst. In diesem Beitrag finden Sie sieben Rezepte: Steinpilz-Spätzli-Pfanne, Kürbis-Älpler-Magronen, Safranrisotto mit gebratenem Fenchel zum beispiel. En Guete! »

  • Einfache Rezepte: Crêpes, Schnitzel und Gulasch

    Einfache Rezepte: Crêpes, Schnitzel und GulaschMögen Sie Crêpes lieber süss oder pikant? Probieren Sie doch einfach mal beides. Hier präsentiert Ihnen Swissmilk ein einfaches Rezept für  Crêpes mit süsser und pikanter Füllung. Ausserdem sind diesmal dabei: Fleischkäse-Schnitzel, Käse-Makkaroni, Rollschinkli und Ungarisches Gulasch. »

  • Dessert-Klassiker: Apfelschnitten

    Dessert-Klassiker: ApfelschnittenDass Äpfel verführen, wissen wir schon lange. Dieses Apfelschnittenrezept öffnet uns eine neue Welt der Gaumenfreude. Wer auch immer Sie mit diesem Rezept beglückwünschen wird, Sie werden es bestimmt nicht so schnell vergessen. Testen Sie es aus. Es ist verführerisch gut. »

  • Dessert-Klassiker: Zwetschgen-Cappuccino

    Dessert-Klassiker: Zwetschgen-CappuccinoGenau das Richtige für kühle Herbsttage: Der Zwetschgen-Cappuccino von Swissmilk ist etwas ganz Besonderes und verwöhnt jeden Gaumen. Wer das volle Aroma reifer Zwetschgen mag, sollte dieses Dessert unbedingt ausprobieren. »

  • Einfache Rezepte: Apfel-Salbei-Rösti, Birnen-Caramel-Wähe und weitere Leckereien

    Einfache Rezepte: Apfel-Salbei-Rösti, Birnen-Caramel-Wähe und weitere LeckereienMöchten Sie wieder einmal etwas Besonderes auf den Tisch zaubern? Probieren Sie diese Woche die herzhaften Apfel-Salbei-Rösti oder Birnen-Caramel-Wähe. En Guete! »

  • Dessert-Klassiker: Vanille-Zwetschgen-Parfait

    Dessert-Klassiker: Vanille-Zwetschgen-ParfaitEin Gaumenschmaus für heisse und kalte Tage: Das Vanille-Zwetschgen-Parfait von Swissmilk ist erfrischend und schmeckt allen. Ein krönender Abschluss für jede Mahlzeit. »

  • Dessert-Klassiker: Beeren-Makrönli-Glas

    Dessert-Klassiker: Beeren-Makrönli-GlasAuf der Suche nach einer ganz besonderen Leckerei für Ihre Lieben? Verwöhnen Sie Familie und Freunde mit den besonders feinen Beeren-Makrönli im Glas. »

  • Einfache Rezepte: Gefüllte Peperoni oder Tomaten-Broccoli-Gratin? Gemüserezepte einfach zubereitet

    Einfache Rezepte: Gefüllte Peperoni oder Tomaten-Broccoli-Gratin? Gemüserezepte einfach zubereitetWir haben einfache Rezepte, die der ganzen Familie schmecken. Probieren Sie diese Woche die sommerlich-leichten gefüllten Peperonis oder das bunte Gemüse vom Blech. En Guete! »

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