Einheimische Produkte der Saison sowie frische Milch und Milchprodukte bilden die Grundlage für gesunde und genussvolle Gerichte für die ganze Familie.
Unter der Rubrik «Kochen» finden Sie einfach nachzukochende Rezepte, bei denen Sie gemeinsam mit Ihren Kindern gesunde Zutaten im Handumdrehen in feine Familiengerichte verwandeln. Guten Appetit!
Die Rubrik «Kochen» wird präsentiert von Swissmilk. Mehr Infos...
Sommerzeit ist Erdbeerzeit. Ob frisch vom Feld oder verarbeitet, Erdbeeren schmecken immer gut. Fünf Erdbeer-Rezepte zeigen Ihnen, wie Sie mit der süssen Frucht den Himmel noch ein Stück näher auf Erden bringen können. Zumindest kulinarisch. »
Jetzt ist Spargelsaison. Verschiedenste Spargelvarianten spriessen aus der Erde und verwöhnen uns kulinarisch mit ihrem einzigartigen Geschmack. Fünf Spragelrezepte zeigen Ihnen wie Sie den Spargel besonders lecker und auch für Kinder schmackhaft zubereiten können.
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Die Zeitspanne zwischen Mittag- und Abendessen ist für Kinder zu lang, um ohne Zwischenmahlzeit über die Runde zu kommen. Sie freuen sich über einen lustig-gluschtig angerichteten Zvieri-Teller. Eine Kombination aus Obst und Milchprodukten, ab und zu auch etwas Selbstgebackenes oder ein einfaches Butterbrot stillen den Hunger und sind gesund. »
Bundrüebli, zarte Kohlrabi, Spargeln und rassiger Bärlauch sind die ersten Frühlingsboten aus dem Gemüsebeet. Kinder müssen manchmal 15 bis 20 Mal probieren, bis sie den Geschmack von Gemüse, Salat oder Kräutern schätzen lernen. Bunt und gut kombiniert mit einer Lieblingsspeise, fällt ihnen das Probieren von Frühlingsgemüse leichter. »
Zu Ostern gehört nicht nur der Osterhase, sondern auch ein schmackhaftes Ostermenü. Hier finden Sie einen Vorschlag für den Familientisch mit Apéro, Salat, Hauptgang, Dessert und den typischen Oster-Quarktörtchen. »
Ein Ragout oder Voressen kocht sich fast von selbst. Es ist eine ideale Mahlzeit zum Vorbereiten. Praktisch, wenn Gäste kommen. Ein Ragout lässt sich gut wieder aufwärmen, Resten können tiefgekühlt werden. Zum typischen Saucenfleisch passt Kartoffelstock am besten. Das «Seeli» mit Sauce schmeckt nicht nur Kindern. »
Nach einem Raclette-Essen gibt es oftmals Resten. Aus übrig gebliebenen Kartoffeln, Käsescheiben, Fleisch, Gemüse- und Obststücken können Sie ohne viel Aufwand neue Gerichte kreieren. »
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Gratins und Aufläufe sind ideal zum Vorbereiten und zur Restenverwertung. Sie sind geschmackvolle Alltagsgerichte, eignen sich aber auch wunderbar als Gästemenü. Gemüse-, Teigwaren- und Kartoffelgratins können Sie als Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten servieren. Ergänzen Sie das Rezept mit Fleisch, Wurst, Geflügel, Fisch oder Käse, entsteht ein Hauptgericht. »
Hackfleisch gehört zu den Klassikern. Hackbraten, Hacktätschli und Bolognese sind am beliebtesten. Hackfleischgerichte lassen sich meistens gut vorbereiten, Resten kann man tiefkühlen oder anderntags als Lunch an den Arbeitsplatz oder in die Schule mitnehmen. Zehn feine Hackfleisch Rezepte finden Sie hier. »
Sie wissen noch nicht, was Sie an Silvester kochen werden? Suchen Sie noch nach dem ganz besonderen Silvesterdessert? Wie wärs mit Îles flottantes auf Schokoladencrème oder einem leckeren Birnen-Triffle? Hier finden Sie feine Rezepte für jeden Geschmack. En Guete! »
Haben Sie schon das passende Dessert für Ihr Weihnachtsessen? Wir haben für Sie vier tolle Weihnachtsdesserts zusammengestellt, die jedes Festessen perfekt abrunden. Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit einem Schokoladen-Pavlova oder mit einem feinen Orangen-Zimt-Parfait mit Marroni-Prussiens. »
Der heissgeliebte Grittibänz gehört zu den beliebtesten Vorweihnachts-Leckereien. Hier finden Sie verschiedene Rezepte für den Weihnachtsklassiker. Besonders zu empfehlen ist der Grittibänz mit Zitrone und Zimt. En Guete! »
Sieben einfache Rezepte für jeden Tag und jeden Gusto: Swissmilk präsentiert Ihnen jede Woche neue und einfach zuzubereitende Mahlzeiten für den Familienalltag. Überraschen Sie Ihre Lieben mit einem Raclette-Schinken-Toast oder feinen Kürbis-Älpler-Magronen. En Guete! »
Das Birnen-Jogurt-Mousse ist zwar leicht, passt aber trotzdem toll in die kältere Jahreszeit. Die fruchtige Süsse reifer Birnen ist der krönende Abschluss für jedes Festessen. Je nachdem, ob mit oder ohne Williams, freuen sich Kinder und Erwachsene auf diesen Leckerbissen. »
Suchen Sie nach guten Herbst- und Winterrezepten? Swissmilk hat sieben einfache Rezepte für die ganze Woche für Sie zusammengestellt. Mit dabei ist eine Katroffelcremesuppe mit Rauchwürstli, Scheibenrösti mit Spiegeleiern und gefüllte Pouletbrüstchen. »
Das Caramel-Mousse mit Zuckerwölkchen schmeckt herrlich und sieht auch super aus. Dieses Dessert wärmt Geist und Seele an langen dunklen Winterabenden. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem ganz besonderen Leckerbissen. »
Das Swissmilk-Rezept: Mailänderli-Variationen. Neue Ideen für den beliebten Guetzli-Klassiker! »
Wissen Sie noch nicht, was Sie diese Woche kochen wollen? Wir haben sieben einfache Rezepte für Sie zusammengestellt. Wie wäre es mit Polenta-Schinken-Rollen oder Poulet-Gratin? Vielleicht mögen Sie auch lieber die Saftplätzli mit Herbstgemüse oder den süssen Herbstauflauf? »
Schokoladen-Dessert für den anspruchsvollen Geniesser. Das Schokoladen-Panna-cotta von Swissmilk ist etwas ganz Besonderes: Dieses Dessert zergeht zart auf der Zunge und hinterlässt das volle Aroma von Schokolade. »
Herbstzeit ist Pilze- und Kürbiszeit. Probieren Sie diese einfachen Rezepte für den Herbst. In diesem Beitrag finden Sie sieben Rezepte: Steinpilz-Spätzli-Pfanne, Kürbis-Älpler-Magronen, Safranrisotto mit gebratenem Fenchel zum beispiel. En Guete! »
Mögen Sie Crêpes lieber süss oder pikant? Probieren Sie doch einfach mal beides. Hier präsentiert Ihnen Swissmilk ein einfaches Rezept für Crêpes mit süsser und pikanter Füllung. Ausserdem sind diesmal dabei: Fleischkäse-Schnitzel, Käse-Makkaroni, Rollschinkli und Ungarisches Gulasch.
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Dass Äpfel verführen, wissen wir schon lange. Dieses Apfelschnittenrezept öffnet uns eine neue Welt der Gaumenfreude. Wer auch immer Sie mit diesem Rezept beglückwünschen wird, Sie werden es bestimmt nicht so schnell vergessen. Testen Sie es aus. Es ist verführerisch gut. »
Genau das Richtige für kühle Herbsttage: Der Zwetschgen-Cappuccino von Swissmilk ist etwas ganz Besonderes und verwöhnt jeden Gaumen. Wer das volle Aroma reifer Zwetschgen mag, sollte dieses Dessert unbedingt ausprobieren. »
Möchten Sie wieder einmal etwas Besonderes auf den Tisch zaubern? Probieren Sie diese Woche die herzhaften Apfel-Salbei-Rösti oder Birnen-Caramel-Wähe. En Guete! »
Ein Gaumenschmaus für heisse und kalte Tage: Das Vanille-Zwetschgen-Parfait von Swissmilk ist erfrischend und schmeckt allen. Ein krönender Abschluss für jede Mahlzeit. »
Auf der Suche nach einer ganz besonderen Leckerei für Ihre Lieben? Verwöhnen Sie Familie und Freunde mit den besonders feinen Beeren-Makrönli im Glas. »
Wir haben einfache Rezepte, die der ganzen Familie schmecken. Probieren Sie diese Woche die sommerlich-leichten gefüllten Peperonis oder das bunte Gemüse vom Blech. En Guete! »
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5 feine Erdbeerrezepte
Zum Beispiel Erdbeer-Quarktorte ...
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Swissmilk-Ernährungsberater geben gerne Auskunft. »
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