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Dessert-Klassiker: Beeren-Makrönli-Glas

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Auf der Suche nach einer ganz besonderen Leckerei für Ihre Lieben? Verwöhnen Sie Familie und Freunde mit den besonders feinen Beeren-Makrönli im Glas von Swissmilk.

Das besondere Dessert: Beeren-Makrönli-Glas

Zutaten
Makrönchen:
1 Eiweiss
1 Prise Salz
2 EL Zucker
1⁄2 Zitrone, abgeriebene Schale
50 g gemahlene Mandeln
4 EL Limoncello oder Zitronensirup
150 g Himbeeren

Jogurtcrème:
180 g Jogurt nature
2 EL Zucker
1⁄2 Zitrone, abgeriebene Schale und einige Tropfen Saft
1 dl Rahm, steif geschlagen

geröstete Mandelblättchen zum Garnieren

Zubereitung

1. Makrönchen: Eiweiss mit Salz steif schlagen. Zucker beifügen, weiterschlagen, bis die Masse glänzt. Zitronenschale und Mandeln daruntermischen, in die Gläser verteilen. In der Mitte des auf 160°C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen. Herausnehmen, leicht auskühlen lassen

2. Makrönchen mit Limoncello oder Zitronensirup beträufeln. Himbeeren darüber verteilen

3. Crème: Jogurt, Zucker, Zitronenschale und -saft verrühren, Rahm darunterziehen. Crème über die Himbeeren verteilen, garnieren und frisch servieren.

Zubereitung: ca. 35 Minuten
Backen: ca. 15 Minuten

 

***Guten Appetit!***

Nährwerte

Eine Portion enthält: 277 Kalorien, 7g Eiweiss, 19g Kohlenhydrate, 17g Fett.

Text und Foto: Swissmilk

Swissmilk-Ernährungsberater geben gerne Auskunft

Haben Sie Fragen rund um de Ernährung? Schreiben Sie eine E-Mail an: familienleben@swissmilk.ch. Frau Regula Thut Borner, dipl. Ernährungsberaterin HF und Frau Susann Wittenberg, Ernährungswissenschaftlerin BSc, geben Ihnen gerne Auskunft.

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