Gesunde Frühstücksrezepte: Geröstetes Vollkornbrot mit Früchten, Frischkäse oder Erdnussbutter


Süss, aber nicht so süss, dass es kein gesundes Frühstück mehr ist: Mit dieser Zmorge-Idee kommt die ganze Familie auf den Geschmack.

Belegte und geröstete Brote mit frischen Früchten, Frischkäse oder Erdnussbutter machen was her und sind gesund.

So schön kann ein gesundes Frühstück aussehen. Bild: iStock


Zutaten

  • Vollkornbrot in Scheiben
  • 1 TL Sonnenblumenöl
  • etwas Erdnussbutter
  • etwas Honig oder Ahornsirup
  • eine reife Banane
  • Frischkäse
  • verschiedene frische Früchte
  • z.B. Granatapfel, Apfel, Weintrauben
  • eine Prise Zimt
  • Leinsamen, Chiasamen oder Sonnenblumenkerne

Zubereitung

Für die belegten Brote wird Öl in einer Pfanne erhitzt und die Scheiben Vollkornbrot darin bei mittlerer Hitze so lange geröstet bis sie ganz leicht braun sind. Nun etwas abkühlen lassen und anschliessend mit Erdnussbutter oder Frischkäse bestreichen. Die Früchte in Scheiben schneiden und auf dem Brot verteilen. Etwas Saat wie Leinsamen oder Sonnenblumenkerne, Honig oder Sirup sowie die Prise Zimt darüber verteilen und fertig ist des gesunde Frühstück.

Das könnte Sie auch interessieren

Services & Newsletter