Gesunde Zähne: Warum eine gesunde Ernährung entscheidend ist

Zahnkaries ist laut Weltgesundheitsorganisation die am weitesten verbreitete Krankheit. Wer unter Karies leidet, hat sich wahrscheinlich falsch ernährt. Wir haben die besten Tipps für gesunde Zähne für Sie zusammengestellt.

Wer gesunde Zähne haben will, muss sich gesund ernähren zum Beispiel mit Salat.

Eine gute Voraussetzung für gesunde Zähne ist eine gesunde Ernährung. Foto: iStock, RyanKing999, Thinkstock

Die Feinde unserer Zähne heissen Zucker und Säure. Machen sie es sich zu oft und zu lange auf unseren Zähnen gemütlich, haben wir bald ein Loch im Zahn oder eine Zahnerosion. Säure ist zum Beispiel in Obst oder Fruchtsäften enthalten. Gesunde Zähne sind also nur gegeben, wenn wir nicht zu viel Zucker und Säure an die Zähne lassen.

Wie Karies gesunde Zähne zerstört

Karies wird durch im Mund lebende Bakterien verursacht, die Zucker zu Säure vergären. Sie dringen in den Zahnschmelz der gesunden Zähne ein und entkalken ihn. Der Zahnschmelz erscheint kreidig weiss. «Man spricht vom kariösen Kreidefleck, dem ersten Anzeichen von Zahnkaries», heisst es bei der Schweizerischen Zahnärzte-Gesellschaft SSO. Wenn die Oberfläche am Kreidefleck einbricht, entsteht ein Loch im Zahn. Schreitet die Karies fort, können auch Zahnbein (Dentin) und Zahnnerv befallen werden. Zahnschmerzen sind die Folge. Im schlimmsten Fall muss der Zahn gezogen werden.

Wie eine Zahnerosion gesunde Zähne zerstört

Im Unterschied zur Karies ist eine Zahnerosion eine Zahnkrankheit, die nicht durch Bakterien, sondern durch chemische oder mechanische Einflüsse hervorgerufen wird. Zahnerosionen entstehen, wenn Säuren die Zahnoberfläche zerfressen. Der angegriffene Zahnschmelz wird beim Essen oder Zähneputzen immer weiter abgenutzt und schliesslich kann auch das tiefergelegene Zahnbein betroffen sein. Typisch für eine Zahnerosion ist das Verschwinden der Furchen auf den Kauflächen. Der sichtbare Zahn kann fast vollständig verloren gehen.

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