Freizeit > BackenRezept: Rüebli-SchlosskartoffelnDas Swissmilk-Rezept: Rüebli-Schlosskartoffeln mit Mohnquark. Das Rezept ist schnell und einfach. Kartoffeln und Quark sind eine schlanke Kombination, die gut satt macht. Kommentare Teilen Facebook X / Twitter WhatsApp E-Mail Merken Rüebli-Schlosskartoffeln mit Mohnquark Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten Zutaten für Kartoffeln 8 mittelgrosse festkochende Kartoffeln, geschält, halbiert 2-3 Rüebli, in dünne Scheiben geschnitten Bratcreme Salz Zutaten für Mohnquark 250 g Halbfettquark 3 EL Mohn, geröstet wenig Zitronensaft 1/2 Bund Schnittlauch, fein geschnitten Salz Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Die Kartoffeln lamellenförmig einschneiden. Rüeblischeiben mit Bratcreme mischen, würzen. In die Kartoffeleinschnitte stecken. Auf das mit Backpapier belegte Blech legen, würzen. In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 30-40 Minuten backen. Für den Mohnquark alle Zutaten verrühren, würzen. Kartoffeln auf vorgewärmte Teller verteilen. Mit dem Mohnquark servieren. Nährwerte Eine Portion enthält: 271 kcal, 12 g Eiweiss, 11 g Fett, 32 g Kohlenhydrate Text und Foto: swissmilk.ch
