Heisse Getränke für kalte Tage: Alkoholfreie Rezepte für Kinder

Sie duften nach Nelke, Zimt, Orange und Vanille: Punsch und Tee verbreiten eine wohlige Stimmung in der kalten Jahreszeit. Alkoholfrei zubereitet sind ein Genuss für die ganze Familie. Sieben einfache Rezepte.

Heidi Schoggi

Heisse Schoggi wärmt von innen. Bild: milarka, iStock, Thinkstock.

Duft-Punsch

Das brauchen Sie (für vier Becher)

  • 700 ml weisser Traubensaft
  • 2 EL Himbeersirup
  • 2 TL fein gehackte Mandeln
  • 1 EL Rosinen
  • 1 Prise gemahlener Kardamom
  • 1 Prise Zimtpulver
  • 1 Prise Nelkenpulver
  • 2 EL Zitronensaft 

So geht es 

Giessen Sie den Traubensaft in einen Topf. Geben Sie den Himbeersirup, die fein gehackten Mandeln, die Rosinen und die Gewürze hinzu. Nun können Sie den Punsch auf dem Herd leicht erhitzen, bevor Sie ihn auf vier Becher verteilen. Wer mag ein bisschen Zitronensaft im alkoholfreien Punsch?

Beeren-Punsch

Das brauchen Sie (für vier Becher)

  • 800 ml schwarzen Johannisbeer-Nektar
  • 100 g gemischte, tiefgefrorene Beeren
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Prise abgeriebene unbehandelte Zitronenschale

So geht es

Lassen Sie die tiefgefrorenen Beeren auftauen. Nachdem Sie den Johannisbeer-Nektar mit den Früchten und dem Honig leicht erhitzt haben, rühren Sie ihn gut um. Vor dem Servieren den Zitronensaft und die geriebene Zitronenschale zufügen. 

Weihnachts-Punsch

Das brauchen Sie (für vier Becher)

  • 4 Teelöffel roter Früchtetee
  • 400 ml Wasser
  • 1 unbehandelte Orange
  • 1 Stange Zimt
  • 200 ml Apfelsaft
  • 200 ml Kirschsaft

Zunächst giessen Sie eine Tasse Früchtetee auf und lassen den Tee nach der in der Packungsanleitung vorgegebenen Zeit ziehen. Heben Sie vier Esslöffel ab und geben Sie diese in einen Topf. Während das Wasser in einem anderen Topf erhitzt wird, bis es kocht, drücken Sie den Saft der Orange aus. Giessen Sie nun das Wasser über den Früchtetee, geben Sie die Zimtstange und ein Drittel der Orangenschale hinein. Zehn Minuten ziehen lassen. Nun den Apfelsaft und den Kirschsaft in einem Topf erwärmen. Den Früchtetee durch ein Sieb zum Saft giessen. Mit dem Orangensaft abschmecken und den alkoholfreien Punsch in Bechern servieren.

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