Freizeit > BackenBacken für Weihnachten: Schoggi-GipfeliDiese Schoggi-Gipfeli sind feine Guetzli mit Haselnüssen und Schokospänen. Sie werden nach dem Backen mit dunkler Kuchenglasur beliebig verziert. Schoggi-Gipfeli Zutaten für den Teig für etwa 50 Stück 140 g Mehl 2 P. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 Eigelb 100 g Butter, in Stücke geschnitten 90 g Haselnüsse, gerieben 40 g Dr. Oetker Schoko Späne Zutaten für die Glasur 1 B. Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel Schwierigkeit: mittel Zubereitung Mehl in eine Schüssel sieben, in der Mitte eine Vertiefung eindrücken. Vanillin-Zucker und Eigelb zugeben und mit einem Teil des Mehls zu einem Brei verarbeiten. Butter, Haselnüsse und Schoko Späne daraufgeben, mit Mehl bedecken und von der Mitte aus alles zu einem glatten Teig verkneten. 1 Stunde kalt stellen. Den Teig zu 2 cm dicken Rollen formen und in 1cm grosse Stücke schneiden. Teigstücke zu bleistiftdicken Rollen formen und zu Gipfeli biegen. Auf das vorbereitete Blech legen. In der Mitte des vorgeheizten Backofens während ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen. Kuchenglasur nach Packungsanweisung zubereiten. Die Gipfeli teils oder ganz mit der Glasur überziehen. Trocknen lassen und gut verschlossen aufbewahren. Weitere Informationen Zubereitungszeit: 65 Minuten Kalt stellen: 60 Minuten Backzeit: 20 Minuten Ob.-Unt.-Hitze 140°C vorgeheizt Heissluft 130°C vorgeheizt Gas Stufe 1-2 vorgeheizt Text und Fotos: Dr. Oetker Weitere Back-Rezepte für Weihnachten Lebkuchen-Haus Samichlaus mit Früchtebauch Schneemann-Torte Spitzbuben Vanillekipferl Zimtsterne Pudding-Kipferl Schwarzwälder Lebkuchen
