Freizeit > KochenGesunde Znünis machen Kinder fit und munterEin gesundes Znüni schenkt neue Energie und macht müde Kinder wieder munter. Es stärkt das Konzentrations- und Leistungsvermögen. Ideal sind gehaltvolle Portionen für zwischendurch die Vollkornbrot, Käse, Früchte und Wasser enthalten. Wir haben vier Znüni-Rezepte für Sie zusammengestellt. Power-Käsesandwich Hier finden Sie die folgenden 5 Rezepte: Power-Käsesandwich Perlen-Apfel Trockenfleisch-Staengelchen Znüni-Schüttelbecher Znüni-Rezepte: Power-Käsesandwich Zutaten Für 1 Person 1 Vollkornbrötli 1 EL Mascarpone oder Butter 60 g Weichkäse, z.B. Tomme vaudoise, in Scheiben ½ rotschaliger Apfel, in Schnitze geschnitten 2 Baumnusshälften etwas Schnittlauch Pfeffer flüssiger Zubereitung Vollkornbrötli halbieren, beide Hälften mit Mascarpone oder Butter bestreichen. Weichkäse, Apfelschnitze und Baumnüsse darauf arrangieren. Mit Schnittlauch und Pfeffer würzen. Dieses Power-Sandwich schmeckt auch mit Greyerzer AOP oder Tête de Moine AOP ausgezeichnet. Statt Schnittlauch frische Kresse verwenden. Nährwerte Eine Portion enthält: 428 kcal, 19g Eiweiss, 21g Fett, 40g Kohlenhydrate. Rezept: swissmilk.ch Perlen-Apfel Zubereitung: ca. 20 Minuten Zutaten Für 1 Kind 1 Kordel, Stoff- oder Gummiband, 1 Znüniböxli 1 Apfel wenig Zitronensaft 1-2 EL Haselnüsse Zubereitung Den Apfel quer halbieren, Kerngehäuse grosszügig herausschneiden. Schnittflächen mit wenig Zitronensaft bestreichen. Die Haselnüsse einfüllen. Apfel zusammenbinden, im Böxli transportieren. Beim Öffnen kullern die "Znüni-Perlen" heraus. Nährwerte Eine Portion enthält: 207 kcal, 3g Eiweiss, 13g Fett, 18g Kohlenhydrate. Rezept: swissmilk.ch Trockenfleisch-Stängelchen Zutaten Zubereitung: ca. 20 Minuten Für 4 Personen 300-400 g Gemüse, z.B. Rüebli, Gurke, Kohlrabi, Rettich, Fenchel, gerüstet, in gleich lange Stängelchen geschnitten 250 g Käse, z.B. Bergkäse, Emmentaler, in gleich lange Stängelchen geschnitten Senf zum Bestreichen 100 g Trockenfleisch, z.B. Mostbröckli, Rohschinken Zubereitung Gemüse und Käse mit wenig Senf bestreichen. Je 2 Gemüse- und 1-2 Käsestängelchen bündeln und mit je 1 Tranche Trockenfleisch umwickeln. In ein Tupperware schichten. Bis zum Mitnehmen kühl stellen. Nährwerte Eine Portion enthält: 376 kcal, 34g Eiweiss, 26g Fett, 2g Kohlenhydrate. Rezept: swissmilk.ch Znüni-Schüttelbecher Zutaten Für 1 Person 1 transparenter verschliessbarer Becher, ca. 3 dl Inhalt 1 Zahnstocher, nach Belieben 50-100 g g Gruyère, klein gewürfelt 1 kleines Rüebli, klein gewürfelt 1 Stück rote oder gelbe Peperoni, klein gewürfelt 1 Stück Kohlräbli, klein gewürfelt Zubereitung Gruyère- und Gemüsewürfel in den Becher füllen, verschliessen. Nach Belieben Zahnstocher oben an den Deckel kleben. Vor und während dem Essen darf geschüttelt werden, das gewünschte Würfelchen kommt an die Naschoberfläche und kann mit dem Zahnstocher angesteckt oder mit den Fingern gepackt werden. Tipps Nach Belieben anderen Käse oder Gemüse verwenden. Zusätzlich Brotwürfel mit einfüllen. Nährwerte Eine Portion enthält: 321 kcal, 21g Eiweiss, 24g Fett, 5g Kohlenhydrate. Rezept: swissmilk.ch
